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メニューの組み立て、事前の仕込みから当日の流れまでがよくわかる。
10通りのおもてなしシーンに合わせたコース料理レシピ集。

• 著者／冷水希三子
• 発売／2013年12月1日
• 定価／本体1,300円＋税
• サイズ／95頁、B5判
• ISBN／978-4-259-56428-5
• 出版社／家の光協会  (»WEB)